Citaat – Gerechtenvoorouders@work!

via Camembert op de barbecue#heerlijkdippenvoorveelvolk

Tips & weetjes

-Tip: Bewaar een bosje verse peterselie na het wassen in de diepvries en haal er enkel de hoeveelheid uit die je nodig hebt. Zo heb je de hele winter verse peterselie zonder verspilling.
-Tip: Droog de laatste overgebleven blaadjes van verse kruiden gemakkelijk zelf! Knip de blaadjes van het plantje, leg ze enkele dagen op een stukje keukenrol, draai ze iedere dag eens om, als ze droog zijn even verpulveren en bewaren in een doosje of potje #geenverspilling

-Tip: Voeg verse kruiden of bladgroenten pas toe aan je soep als ze klaar is om te mixen, zo blijft de kleur optimaal :-)

-Weetje: Als je kazen serveert, haal ze dan een uurtje op voorhand uit de koelkast, zo komen hun smaken meer tot hun recht.

–Weetje: Weet je dat je kant en klare pesto heel lang in de koelkast kan bewaren door na gebruik er olijfolie aan toe te voegen tot de pesto helemaal bedekt is met olie?

–Weetje: Asperges kan je gemakkelijk en goed bewaren in de koelkast door ze te wikkelen in een heel vochtige handdoek..

–Tip: Als je knoflook koopt, kies dan voor verse, het smaakverschil met look in een netje is niet vergelijkbaar!

–Tip: Als je bbq-vlees uit de koelkast haalt, laat het dan 20 minuten met folie afgedekt rusten op het aanrecht, dit komt het bakproces ten goede & voorkomt dat je vlees aan de buitenkant al klaar is en vanbinnen nog koud is.

	Yolanda Steegmans op Fris citroen-mascarpone desser…
	Yolanda Steegmans op Italiaanse quiche #lekkerzuide…
	Yolanda Steegmans op Vijgen met geitenkaas &…
	Yolanda Steegmans op De 5 meest populaire gerechtje…
	Hulshagen Viviane op Zoete aardappel-paprikasoep #f…