Bokkenpootjes-ijstaart & een vleugje advocaat

Wanneer je zin hebt in ijs én gebak…. Je hoeft niet te kiezen, want deze ijstaart heeft alles! 😉
Bovendien heb je de hele voorbereiding inclusief het maken gedaan in 15 minuten! Olaalaaaaa

Wat heb je nodig om deze ijstaart te maken voor 6 personen?

-2 1/2 pakjes bokkenpootjes
-250 ml room (slagroom/tetra brikje)
-3 el suiker
-advocaat naar smaak

Hoe maak je de taart klaar?

Verdeel de koekjes telkens in 2 delen. Doe dit met alle koekjes.

Neem een mengkom, schenk de slagroom erin, voeg de suiker toe en klop met de handmixer tot de slagroom stijf is. Voeg daarna de advocaat toe. Indien je niet fan bent van advocaat dan kan je ook iets anders gebruiken, bijvoorbeeld vanille of oranjebloesem.. Ik heb gekozen voor advocaat omdat het paasachtig staat met de gele kleur en ik het gewoonweg ook lekker vind 🙂

Neem een langwerpige cakevorm, bedek de bodem en randen met plastic vershoudfolie want hierin ga je de taart maken. Als je ze uit de diepvries gaat halen om te serveren zal je zien dat je de taart heel gemakkelijk uit de vorm krijgt.

Start met de halve koekjes te plaatsen tegen de rand van de vorm. Denk eraan om de mooie buitenkant van het koekje ook telkens naar buiten te plaatsen. Zo werk je helemaal rond. Bedek dan de bodem ook met de halve koekjes. Daarover schep je dan een flinke laag slagroom/advocaat mengeling, dan opnieuw een laag koekjes, een flinke laag mengeling en dan werk je af met een laag koekjes.

Zo klaar om in de diepvries te plaatsen, dit gedurende 10 u. Dus best ’s morgens maken om ’s avonds te serveren.

Als je de taart uit de diepvries haalt, schep je er nog wat extra advocaat bovenop. Ik stel voor dat je een lekker tasje koffie maakt voor erbij en voor de rest is het alleen nog maar smullen 🙂

Geniet ervan, succes verzekerd!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s