Vijgen met geitenkaas & balsamico

Een snel & lekker hapje, klaar in enkele minuten 🙂 Wanneer we gasten ontvangen geef ik bij het aperitief ook graag enkele hapjes. Hapjes die leuk ogen en snel klaar zijn.
Verse vijgen kan je wel het hele jaar door verkrijgen, maar in de winter zijn ze van topkwaliteit. Als je kan kiezen, ga dan voor de meer paars gekleurde exemplaren, deze zijn voller van smaak en het geeft een mooi contrast met het wit van de geitenkaas.

Verse Vijg

Wat heb je nodig om dit hapje te maken voor 6 personen?

-1 mooie verse stevige vijg
-6 houten prikkers
-1 rolletje zachte geitenkaas
-3 dunne schijfjes ciabatta
-balsamico siroop (geen azijn)
-zwarte peper van de molen

Hoe maak je deze hapjes?

Snijd 3 dunne schijfjes ciabatta en halveer ze diagonaal.
Leg op ieder schijfje brood een plakje geitenkaas. Spoel de vijg en dep droog met een stukje keukenrol. Halveer de vijg en snijd daarna iedere helft in 3 gelijke stukken. Leg een stukje vijg op de geitenkaas, steek een prikker door het geheel, werk af met enkele druppels balsamicosiroop en geef een draai van de pepermolen over het geheel.

Voilà, je hapje is klaar!

Bereidingstijd: 5 minuten

Eén gedachte over “Vijgen met geitenkaas & balsamico”

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s