Rode vruchtenbom #frozenyochurt # sneldessert

Een ideaal dessert als je houdt van lekker & licht.. 🙂 De lente/zomer versie werk je af met verse frambozen of andere bessen, de herfst/winter versie werk je af met chocoladekrullen…Smaken doet het sowieso 🙂

Rode vruchtenbom

Wat heb je nodig om het dessert te maken voor 4 personen?

-350gr magere yochurt of Griekse yochurt
-1 handvol pistachenoten (voordelig verkrijgbaar op de plaatselijke markt, ik koop ze op de zaterdagmarkt in Antwerpen)
-100 gr vloeibare honing (kies voor kwaliteit, diverse soorten te verkrijgen bij je plaatselijke imker)
-400 gr rode vruchtenmengeling (in het diepvriesvak)
-8 verse frambozen (ter afwerking)
-enkele blaadjes verse munt

Hoe maak je het dessertje klaar?

Laat de vruchten zo lang mogelijk in de diepvries, haal ze er pas uit als je echt van start gaat.

Start met het pellen van de pistachenoten. Hak ze grof, ze gaan een extra bite geven 😉

Doe de diepvriesvruchten en yochurt in een blender, mix alles tot een glad geheel, heb je graag nog wat beet, dan mix je iets minder lang. Voeg als laatste de honing toe… even kort mixen.

Neem leuke glaasjes…zorg zeker voor doorzichtig glaswerk want de kleur alleen al is te mooi om te verstoppen 😉 ….vul ze en werk af met de gehakte pistachenoten. Indien je de “frozen yochurt” te zacht vindt, kan je het dessert gedurende 10 minuten in de diepvries plaatsen. (Niet langer)

Leg op ieder gevuld glas enkele blaadjes verse munt, zeef er nog wat poedersuiker over.

Tijd om op te dienen 🙂

Bereidingstijd: 10 minuten!

Wil je het lactosevrij of vegan maken…kies dan voor soyayochurt of een alternatieve yochurt (laatste verkrijgbaar in diverse bio-shops)

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s