Mexican Nacho’s in de oven! Lekkere hap voor je gezelschap, scoren is vanzelfsprekend :-)

Iedereen boodschappen gedaan a.d.h.v. de handige checklist? Owkeej, let’s do this! 🙂

Mexican nacho's

Hoe maak je de nacho’s klaar?

Start met het voorverwarmen van de oven op 180 graden Celsius. Neem een ovenbestendige schotel of braadpan.

Zet een antikleefpan op het vuur, voeg er een beetje olijfolie aan toe en bak het gehakt op een middelhoog vuur. Even kruiden met peper, paprikapoeder, currypoeder en oregano. Pers het teentje look erover. Voeg de gepelde tomaten toe en meng alles goed onder elkaar. Laat gedurende 10 minuten garen op een matig vuur….ietsje lager zetten dus.

Snijd de paprika’s fijn. Bewaar even apart. Giet de kidneybonen in een vergiet, spoel ze goed af en laat uitlekken. De tomaatjes dien je te halveren en leg ze in een kommetje. Pers er de halve citroen over, bewaar even apart. De ajuinpijpjes dien je in ringetjes van +/- 0,5 cm te snijden.
Pel de ui, halveer en snijd in fijne halve maantjes…. Let echt goed op dat je fijne maantjes hebt, teveel ui in je mond overheerst qua smaak, dat is niet de bedoeling.

Neem een klein zeefje, doe hierin flink wat Jalapeno pepers en laat uitlekken.

Tijd om de schotel klaar te maken.

Verdeel het gehaktmengsel over de bodem van je schotel. Verdeel de kidneybonen over het vlees. Doe nu hetzelfde met de nacho’s… Verdeel de paprikastukjes & tomaatjes over de nacho’s, leg de ui-maantjes bovenop, werk af met de plakjes cheddar kaas. Als topping strooi je er de ajuinpijpjes en Jalapeno pepers over… Klaar voor de oven!

Plaats de schotel gedurende 15 minuten in de oven tot de kaas gesmolten is!

Geef iedereen een serviet en een vork….Geniet van deze heerlijke hap 🙂

Bereidingstijd: 25 minuten

 

One thought on “Mexican Nacho’s in de oven! Lekkere hap voor je gezelschap, scoren is vanzelfsprekend :-)”

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s