Lunchbox…werken met frigorestjes #nowaste

Lunchtime_werken met restjes

Wat heb je nodig om deze lekkere lunch te maken?

-400 gr gedroogde spaghetti
-fijne schijfjes Italiaanse ham
-kerstomaatjes (in stukjes snijden)
-handjevol pijnboompitten
-restjes broccoli
-restje olijven (in stukjes snijden)
-zwarte peper
-olijfolie + een restje basilicumolie (de basilicumolie moet je niet persé gebruiken)

Hoe maak je deze lekkere lunch klaar?

Zet een kookpot met warm water op het vuur, breng aan de kook en voeg de spaghetti toe. Kook volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Snijd de broccoli in mini roosjes…. Laat deze de laatste 5 minuten van de kooktijd van de pasta mee garen..

Zet een klein antikleefpannetje op het vuur, bak hierin de pijnboompitten tot ze een mooie bruining hebben en bewaar even apart.

Spoel de kerstomaatjes en halveer of snijd in kleinere stukjes.

Giet de pasta & broccoli af, en laat afkoelen… voeg voldoende olijfolie toe. Verdeel de stukjes Italiaanse ham over de pasta, voeg de pijnboompitjes, tomaatjes en olijfjes toe en meng onder elkaar.

Werk af met zwarte peper…Plaats de kommetjes in de koelkast en geef morgen mee naar het werk of naar school.

Geniet van de lunch!

Bereidingstijd: 15 minuten

 

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s