Chocomousse met hazelnotencrumble #feestelijk #feestdagen

We oefenen alvast voor de feestdagen… of toch niet 😉 dit dessert kan & smaakt het hele jaar door 🙂 Je kan het met de feestdagen leuk afwerken… Ferrero rocher, Mikado-stokjes voor de kids, notencrumble, verse bessen,…oneindig veel mogelijkheden.. Klaar in 10 min, daarna laten opstijven in de koelkast.

Chocomousse met hazelnotencrumble

Wat heb je nodig om het zalige dessert te maken voor 4 personen?

-6 eiwitten
-160 gr pure chocolade Noir de Noir ( Cote d’Or)
-120 gr hazelnoten
-2 el halfvolle melk
-4 malteserbolletjes
-6 lege confituurpotten + 6 lintjes (of andere potjes naar keuze)

Hoe maak je het dessertje klaar?

Breek de chocoladerepen in stukjes, giet er een heel klein beetje melk bij (zo voorkom je dat de chocolade tijdens het smelten kan verbranden), plaats in de microgolfoven gedurende 30 seconden…even omroeren, misschien nog een ietsie pietsie melk toevoegen en dan opnieuw 40 sec in de microgolfoven.

Breek de eieren en gebruik enkel de eiwitten. Klop de eiwitten stijf met een mixer. Je kan controleren of het geheel stijf genoeg is door je kom om te draaien, als er niets valt is het goed 🙂

Schep het chocolademengsel voorzichtig onder het eiwitmengsel (niet roeren, maar zachtjes scheppen)

Neem leuke kommetjes (ik heb confituurpotten gebruikt), verdeel de chocomousse en plaats gedurende 3 uurtjes in de koelkast.

Tijd om te serveren… Snijd de nootjes in kleine stukjes en verdeel over de kommetjes…Geef iedereen een dessertlepel,  Smakelijk!

Bereidingstijd: 10 min…. + 3 uurtjes in de koelkast

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s