Ciabatta cheeseburger #versrundsvlees

Burgers smaken altijd! Vandaag gebruik ik eens ciabattabrood i.p.v. een sandwichbroodje of pistolet…

Ciabatta cheeseburger

Wat heb je nodig om deze lekkere burger te maken voor 4 personen?

-2 ciabatta broden (vers van bij de bakker)
-4 verse rundshamburgers
-12 grote bladen kropsla
-4 schijven cheddarkaas
-1 tomaat
-3 rode uien (normaal formaat)
-saus naar keuze
-1 kg frieten (verse of diepgevroren)
-4 kl olijfolie (voor de uien)
-3 kl olijfolie (voor de hamburgers)
-zwarte peper en zout
-4 prikkers

 

Hoe maak je de burger klaar?

Verwarm je frietketel voor op 175 graden….

Was ondertussen de sla, zwier droog en leg even apart. Was ook de tomaat in hetzelfde water…geen verspilling eh 😉

Pel de uien en snijd in ringen. Zet een antikleefpan op het vuur, voeg de olijfolie toe en bak hierin op een middelmatig vuur de uien. Leg een deksel op de pan om ze achteraf warm te houden.

Bak ondertussen de frietjes, gedurende een 4 à 5 tal minuten..

Plaats een grotere antikleefpan op het vuur op een hoog vuur, voeg een beetje olijfolie toe en bak hierin de rundshamburgers. Kruiden met zwarte peper & zout.
Als ze klaar zijn, verdeel je ze in 2 gelijke stukken, zo kan je het broodje volledig beleggen.

Snijd de ciabattabroden al in 2 gelijke stukken. Snijd nog eens horizontaal zodat je ze kan beleggen.
Smeer saus naar keuze tussen je broodje, leg de hamburger erop, dan de schijf cheddar kaas, werk af met kropsla, tomaat en als topping de gebakken ui. Voor de liefhebbers kan er nog wat extra saus op.

Schep wat frietjes op een bord, geef er de cheeseburger bij en smullen maar zou ik zeggen 🙂

Smakelijk

Bereidingstijd: 20 minuten!

 

 

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s