Kip-souvlaki, gepofte kruidenboter-aardappel & Griekse salade

kipsouvlaki

Wat heb je nodig om het gerecht te maken voor 4 personen?

-8 kip gemarineerde souvlaki
-1 zakje gemengde sla
-2 tomaten
-1 kleine rode ui (in fijne ringen snijden)
-20 olijven
-fetakaas (hoeveelheid naar keuze…ik heb een 10-tal blokjes pp voorzien)
-1/3 komkommer (in maantjes snijden)
-20 Griekse pepertjes
-verse bieslook (ter afwerking)
-4 flinke aardappelen
-verse kruidenboter (ik heb deze gehaald @’tVitamientje in Hasselt)

Hoe maak je het gerecht klaar?

Verwarm je oven voor op 210 graden Celsius.
Leg de souvlaki op een grillrooster en laat gedurende 15 à 18 minuten grillen.

Spoel de aardappelen goed en verwijder eventuele zandrestjes. Leg ze in een microgolfoven bestendige kom en doe er wat water in… Een 3 à 4 tal cm volstaat. Plaats de kom in de microgolfoven gedurende 10 minuten, even de gaarheid controleren en eventueel nog even verder laten garen.
Schuur ondertussen per aardappel 2 stukken aluminiumfolie. Giet de aardappelen af leg ze in de folie. Haal er een stukje uit bovenaan en doe hierin de kruidenboter, dit mag een flinke schep zijn…het is ook een grote aardappel 😉 Vouw de folie volledig toe en zet even apart.

Maak nu je salade klaar. Uiteraard was je de sla, tomaten, komkommer enz… Werk af met de fijne ui-ringen, fetakaas en pepers. Kruid nog even met de pepermolen en verse bieslook.

Zo we kunnen aan tafel!

Smakelijk iedereen & geniet nog van jullie zondag 🙂

Bereidingstijd: 25 minuten

 

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s