Gin-tonic met blauwe bessen & kaneel #aperotime

Een aperitiefje…voor de liefhebbers 🙂 Deze gin bevat 11 natuurlijke botanicals (dit heb ik voor jullie gespiekt) en dit zijn de volgende:  jeneverbessen, bergamot (citrus), citroenschil, koriander, appelsienschil, angelicawortel, cardamom, lavendel, vlierbloesem, kaneel en dennenbloesem. Dat wil zeggen dat je één of meerdere van deze botanicals vers of gedroogd kan gebruiken als garnituur… combineren maar 🙂
Om de herfst in te luiden heb ik gekozen voor kaneel als typische herfstgarnituur gecombineerd met de blauwe bessen… zo houden we de zomer nog een heel klein beetje vast 😉

Gin 1836

Wat heb je nodig om het aperitiefje te maken?

-1 maatje (5 cl)
-15 cl tonic naar keuze
-4 dikke ijsblokjes (verkrijgbaar in ieder grootwarenhuis of je maakt ze zelf in ijsvormpjes)
-3 kleine staafjes kaneel, waarvan je 2 stuks in tweeën breekt (zo komen de smaken vrij)
-blauwe bessen naar smaak
-een gin glas of een groot rode wijn glas

Hoe maak je de tonic klaar?

Koel je glas. Dit doe je door het te vullen met ijs, het ijs te roeren in het glas en daarna het overtollige water weg te gieten. Het ijs blijft in het glas.

Meet de hoeveelheid gin af en voeg toe. Schenk met behulp van een barlepel de tonic in je glas… Ideaal is als je de lepel schuin kan houden….geleerd op de cursus 😉

Breek de kaneelstokjes in 2 delen en voeg ze toe.

Om de smaak van de blauwe bes te ervaren, snijd je de bes in 2 en wrijf je de “lichtjes” de bes over de rand van je glas. Zo bekom je alvast de blauwe bessensmaak in je mond…. De kaneelstokjes doen hun werk in het glas!

Santé!

 

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s