Gegrilde kipburgers met Orange-rozemarijndressing & krokante aardappelwedges

Burgers! Je hebt ze in alle smaken en vormen.. ik maak vandaag kipburgers met gebakken uien, een frisse salade en krokante aardappelwedges. De kip grill ik in de oven en de aardappelwedges garen ook in de oven….dus tijd om heerlijk te relaxen 🙂
De Orange-rozemarijndressing kan je verkrijgen @slagerijvandenbosch te Kermt, ze hebben een ruim assortiment aan dressings, pesto’s, enz..Ga er zeker eens langs en maak kennis met hun aanbod.

Gegrilde kipburgers

Wat heb je nodig om het gerecht te maken voor 4 personen?

-2 dubbele kipfilets
-8 Zweedse broodjes
-kleurrijke tomaatjes
-4 grote rode uien…die zijn zoeter
-1/2 krop gewone bladsla
-olijfolie
-peper & zout
-kippenkruiden
-500 gr Florentine aardappelen (je kan hier eigenlijk veel soorten voor kiezen)
-rozemarijn
-bakpapier

Hoe maak je de heerlijke burgers & wedges klaar?

Verwarm je oven voor op 190 graden Celsius voor de aardappelwedges & kipfilet.

Was de aardappelen grondig en snijd ze in partjes. De schil laat je er maar aan 🙂
Neem een mengkom en leg hierin de aardappelpartjes, even kruiden met peper, zout en rozemarijn, schenk er wat olijfolie over en even mengen.
Leg een stuk bakpapier op een ovenplaat en verdeel de partjes erover. Plaats gedurende 35 minuten in de oven, draai halverwege even om.

Snijd iedere kipfilet in de lengte door, zo krijg je 2 grote mooie plakken, want je hebt 2 laagjes kip nodig per burger.
Kruid de kipfilet met kippenkruiden & peper. Plaats gedurende 20 minuten onder de grill.

Was ondertussen de sla & tomaten en bewaar even apart.

Snijd de uien in ringen en bak ze in olijfolie…er mag nog een beet aan zijn 😉

Plaats de broodjes in de broodrooster en draai ze regelmatig rond, want ze zijn te groot om gelijktijdig te garen.

Tijd om ons bord klaar te maken:-)

Verdeel de aardappelwedges per bord. Leg een broodje op de bodem van je bord, beleg met sla, tomaten en gebakken uien en leg er een kippenfilet bovenop. Herhaal dit nog een een keer en werk af met de Orange-rozemarijndressing. Leg er een broodje bovenop. De broodjes zijn vrij dun, dus je moet ze zeker niet in 2 verdelen.

Smakelijk:-)

 

 

 

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s