Pittige kipgoulash #stoofpotje #snelenvers

Kipgoulash

Heerlijk! Een stoofpotje dat op ieder moment van het jaar kan 🙂 Maak deze versie eens, met kip ipv rundsvlees. Het voordeel is dat het snel klaar is en bovendien ook nog heel kleurrijk:-) Als je het wat minder pittig wenst… wees dan voorzichtig met de cayennepeper 😉

Wat heb je nodig om het gerecht te maken voor 4 personen?

-600 gr kipfilet
-2 uien
-2 rode paprika’s
-1 gele paprika
-2 wortelen
-1 blikje tomatenpuree
-500 ml kippenbouillon (ik gebruik hiervoor een bouillonketeltje)
-maiszetmeel of vloeiende bloem (om de saus te binden)
-2 kl paprikapoeder
-1 flinke snuif cayennepeper
-2 kl komijnpoeder
-2 blaadjes laurier
-1/2 kl gedroogde tijm
-olijfolie
-peper & zout

Hoe maak je het gerecht klaar?

Snijd de kipfilets in stukjes en kruid met peper & zout. Neem een ruime kookpot en stoof de kippenstukjes aan in olijfolie.
Pel de uien en snijd in halve ringen. Voeg ze toe aan de kippenstukjes en bak tot de uien zacht zijn.

Voeg de tomatenpuree, het paprikapoeder, cayennepeper en de tijm toe en laat even meestoven. Was en snijd de paprika’s & wortelen in hapklare stukken en laat deze ook stoven.
Voeg de kippenbouillon toe en laat rustig sudderen. Leg nu ook de laurierblaadjes in je kookpot en laat gedurende 20 minuten garen op een rustig vuur.

Bind de saus met vloeiende bloem of maiszetmeel.

Zo het gerecht is al klaar 🙂

Ik serveer er rijst bij, dat smaakt altijd!

Smakelijk x

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s