Wat heb je nodig om zelf tomaatjes op te leggen?
-8 roma tomaten
-olijfolie
-2 tenen look
-verse basilicum
-grof zout
-tijm
Hoe maak je de gedroogde tomaatjes klaar?
Verwarm je oven voor op 125 graden Celsius.
Was de tomaten goed en snijd ze in vieren. Leg een stuk bakpapier op een ovenplaat en verdeel hierover de tomatenparten.
Besprenkel ze met olijfolie, kruiden met grof zout en tijm en voor 2u30 in de oven. Controleer dan even welke tomaten er al klaar zijn…die haal je er al uit, de anderen kan je nog een 20-tal minuten verder garen…
Snijd ondertussen de look fijn en versnipper de basilicum.
Neem een leuke bokaal, weckpot of andere… om de tomaatjes in te doen, zet de tomaatjes onder de olie, voeg basilicum & look toe… klaar!
Geniet van je eigen gedroogde & opgelegde tomaatjes als hapje of in een gerecht verwerkt!
Smakelijk 🙂
Gerechtenvoorouders@work! 