Nectarines uit de oven met Amaretto & vanille ijs #zaligdessert

Heb je rijpe nectarines en weet je niet wat ermee te doen? We gaan er een zomers dessert mee maken 🙂 Je kan ook gewoon rijpe nectarines kopen, want dit dessert is niet te missen!

Nectarine uit de oven

Wat heb je nodig om het dessert te maken voor 4 personen?

-2 rijpe nectarines…….het is heel belangrijk dat ze rijp zijn, met harde nectarines krijg je het dessert niet op de wereld 😉
-2 soeplepels Amaretto
-2  kleine kl donkerbruine cassonade suiker
-4 kl amandelschilfers
-1 el vloeibare honing
-4 bolletjes vanille ijs

Hoe maak je het dessert klaar?

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Leg een bakvel in een hittebestendige schaal.

Was & halveer de nectarines. Haal de pit eruit en leg ze met de gesneden kant naar boven in de schaal.
Doe op iedere helft een klein koffielepeltje donkere suiker, 1/2 soeplepel Amaretto en plaats ze gedurende 15 minuten in de oven.

Bruin ondertussen de amandelschilfers in een droge antikleefpan en zet apart.

Na 15 minuten kijk je even naar de nectarines, schep het vrijgekomen sap opnieuw over de nectarines en laat nog een 10 tot 15 minuten verder garen. Let op: ze mogen goed gebakken zijn maar niet verbrand. Dus neem af en toe een kijkje 🙂

Tijd om te smullen… Schep op een bordje een halve nectarine per persoon, schep er een bolletje vanille ijs bij en strooi de amandelschilfers over het geheel.

Geef er een bestek bij en smullen maar 🙂

 

 

Eén gedachte over “Nectarines uit de oven met Amaretto & vanille ijs #zaligdessert”

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s