Wat heb je nodig om het gerecht te maken voor 4 personen?
-400 gr gedroogde tagliatelle
-1 potje Boursin Cuisine (tomaat & mediterrane kruiden)
-1 bakje witte champignons
-1 zak verse bladspinazie
-1 teen look (geperst)
-zwarte peper & zout
-olijfolie
– 1/2 kl harissakruid (of naar smaak…opgelet het is een pikant kruid)
-paprikapoeder
-currypoeder
Hoe maak je het gerecht klaar?
Was de spinazie grondig en dep droog met een propere keukenhanddoek.
Zet ondertussen een kookpot met water op het vuur.
Snijd de champignons in schijfjes.
Kook de tagliatelle klaar zoals aangegeven op de verpakking.
Zet een antikleefpan op het vuur en laat wat olijfolie goed warm worden, dit op een hoog vuur. Voeg de champignonschijfjes toe en kruiden met harissa, paprikapoeder en currypoeder. Nu kan je de geperste teen look toevoegen.
Voeg de bladspinazie toe en laat kort garen op een middelmatig vuur. Even kruiden met zwarte peper en zout.
Giet de pasta af en houd warm.
Voeg nu het potje Boursin Cuisine toe aan de champignons en spinazie. Laat het geheel gedurende een 5- tal minuten op een middelmatig vuur sudderen.
Meng de saus onder de pasta…. tijd om te eten 🙂
Serveertip: Voorzie Parmezaanse kaas om het gerecht af te werken.
Smakelijk 🙂
Bereidingstijd: 25 minuten!
