Wat heb je nodig om het gerecht te maken voor 4 personen?
-2 bokalen noordkrieken
-800 gr gemengd gehakt
-800 gr nieuwe aardappelen
– 2 el maïszetmeel
-1 el rietsuiker
-2 kl soyaboter
-zwarte peper & zout
Hoe maak je het gerecht klaar?
Kruid het gehakt met peper & zout. Rol daarna de balletjes (+/- 4 cm doorsnede). Zet een antikleefpan op een hoog vuur en laat een klein klontje boter smelten. Bak hierin de balletjes gaar. Laat ze rondom mooi bruin bakken, zet daarna het vuur wat lager en leg er een spatdeksel op. Af en toe de balletjes omdraaien.
Schil ondertussen de aardappelen, spoel ze en kook ze gaar. Giet de aardappelen af als ze gaar zijn, daarna warm houden.
Doe de krieken in een kookpot en laat ze verwarmen op een zacht vuur. Voeg de rietsuiker toe en roer dit goed onder de krieken. Als ze warm zijn rest er ons enkel nog de saus te binden.
Schep het maïszetmeel in een potje, voeg een beetje water toe, goed roeren en toevoegen aan de krieken terwijl je blijft roeren. Nu even laten doorkoken…. Klaar!
Tijd om onze borden te vullen.
Smakelijk 🙂
Bereidingstijd: 30 minuten
