Nationale dag “Potje buur”#aardbeienconfituur

Aardbeienconfituur

Potje Buur#brengjeburenietslekker#aardbeienconfituur

Wat heb je nodig om de confituur te maken?

-2 kg kleine aardbeien
-2 citroenen
-800 gr confituursuiker

Hoe maak je de confituur klaar?

Spoel de aardbeien grondig in voldoende water. Verwijder daarna de kroontjes.
Snijd de aardbeien in kleine stukjes en leg ze in een grote kookpot.
Voeg de confituursuiker toe en roer tot de suiker opgenomen is door het fruit.

Snijd de citroenen in 2 en knijp het vocht uit in de kookpot. Meng nu alles goed en laat 20 minuten rusten.

Zet de kookpot op het vuur en laat het geheel tot het kookpunt komen. Druk zachtjes de vruchten fijn met een pureestamper. Vanaf nu laat je het geheel een 5-tal minuten koken.

Doe de stollingstest: schep een koffielepel van het gekookte mengsel op een bordje, trek door het midden van de saus een streepje met je vinger, loopt de confituur niet uit? Dan is de confituur klaar.

Schep het schuim van de confituur af en vul de schone potjes tot aan de rand.
Draai de deksels op het potje, keer de potjes om gedurende 10 minuten en zet ze dan terug recht.
Laten afkoelen en de dag erna….smullen op de boterham of op een pannenkoek.

Smakelijk 🙂 en hopelijk genieten de buren van het “potje buur”

Eén gedachte over “Nationale dag “Potje buur”#aardbeienconfituur”

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s