Conchigli met kippengehakt & verse bladspinazie#kidsfavorite

Conchigli met kippengehakt, selder & spinazie

Wat heb je nodig om het gerecht te maken voor 4 personen?

-400 gr conchigli (ik neem het merk De Cecco, verkrijgbaar in grootwarenhuizen)
-600 gr kippengehakt
-100 ml magere room
-1 stengel witte selder (ijn fijne blokjes gesneden)
-2 wortelen (in fijne blokjes gesneden)
-1 grote zak verse bladspinazie
-peper & zout
-paprikapoeder, currypoeder
-1 bouillonketeltje kip (type Knorr)
-400 ml water
-olijfolie
-Parmezaanse kaas

Hoe maak je het gerecht klaar?

Giet olijfolie in een grote bakpan, bak hierin het gehakt gedurende 5 minuten, goed kruiden met peper, currypoeder & paprikapoeder, niet zuinig zijn met het kruiden van het gehakt. Voeg dan de selder en wortelstukjes toe. Laat een 8 tal minuten meebakken. Voeg nu het water en je bouillonketeltje toe en laat gedurende 10 minuten zachtjes sudderen. Leg een deksel op je pan.

Spoel de spinazie goed, want je wil geen zand/grondrestjes in je mond voelen. Daarna de spinazie goed drogen tussen een propere keukenhanddoek. Kook ondertussen de conchigli beetgaar en giet af. Doe de pastaschelpen in een grote schaal en houd warm. Tijd om de spinazie toe te voegen, dit in 3 x want de hoeveelheid aan ongekookte spinazie is veel, maar zal heel snel slinken in de pan. Nog even heel kort laten garen en dan dien je enkel nog de room toe te voegen. Nog een 2 tal minuten laten sudderen op een zacht vuurtje, goed omroeren en klaar!
Giet de saus over de pastaschelpen, zorg dat er voldoende saus over de schelpen heen is en dan opdienen.

Je kan er op je bord nog verse Parmezaanse kaas over doen als je dat wenst.

Smakelijk! Een échte aanrader voor kinderen!

Bereidingstijd: 30 minuten

3 gedachten over “Conchigli met kippengehakt & verse bladspinazie#kidsfavorite”

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s