Wortelstoemp & gegrilde kippenbraadworst#favorietjevoorkids

 

Wortelstoemp met kippenbraadworst finaal

Wat heb je nodig om het gerecht te maken voor 4 personen?

-4 kippenbraadworsten
-1,5 kg aardappelen
-600 gr wortelen ( de stoemp mag veel groentjes bevatten)
-1 dikke ui
-2 puntjes magere smeerkaas (om het op een gezonde manier smeuïg te maken zonder vetstof)
-1 ei
-klein beetje halfvolle melk
-olijfolie
-peper, zout
-2 laurierblaadjes
-beetje water

Hoe maak je het gerecht klaar?

Schraap de worteltjes en snijd vervolgens in kleine blokjes Snijd de ui fijn en stoof glazig in een ruime kookpot, dit op een zacht vuur. Voeg de worteltjes toe en kruid met peper en zout, zet je vuur ook een beetje hoger. Leg er ook 2 laurierblaadjes bij, dit geeft een volle smaak. Roer regelmatig om.
Ondertussen zet je je oven op 195 à 200 graden Celsius. Kruid de worsten met peper en een beetje zout en leg ze op een grillrooster in de oven. Hier hoef je het eerstkomende kwartier al niet meer naar te kijken 🙂

Ondertussen schil je de aardappelen en kook en gaar. Kijk ondertussen ook even hoever het staat met de worsten in de oven..Draai ze om als ze al een lichtbruin kleurtje hebben en stel opnieuw je tijd in op 10 minuten. ( je kan altijd wat extra grillen, dat moet je een beetje zien)
Controleer je worteltjes, voeg desnoods een beetje water toe om verder te garen. Nu mag je het vuur weer wat lager zetten…

Tijd om de worteltjes en de aardappelen te pletten 😉 Voeg de wortelen toe aan de gekookte aardappelen, kruid met peper & zout, voeg de puntjes smeerkaas toe en het ei. Stamp alles onder elkaar, zorg ervoor dat je nog wat beet hebt… dus zeker niet te fijn stampen. Indien je stoemp niet smeuïg genoeg is, voeg dan een beetje melk toe… let wel nu mengen met een lepel…anders is de stoemp te fijn

We gaan ons bord klaarmaken… heel eenvoudig 🙂

Serveertip: Ik zet altijd een potje lekkere pickels op tafel & een potje van de “enige echte Tierenteyn Mosterd”#pittig!!!!!!!

Succes verzekerd 🙂

One thought on “Wortelstoemp & gegrilde kippenbraadworst#favorietjevoorkids”

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s