Eiersla om van te smullen#lunch

Wat heb je nodig om het te maken voor een volle kom?

-6 hardgekookte eieren
-mayonaise (2 eetlepels om te beginnen, afhankelijk hoe smeuïg je de eiersalade wenst)
-koffielepel mosterd (begin met een beetje, je kan er altijd mosterd aan toevoegen, de smaak van de mosterd mag niet overheersen)
-peper, Aromat kruiden (Type Knorr), currypoeder
-verse bieslook of ajuinpijp

Hoe maak je het klaar?

Pel de hardgekookte eieren en plet ze met een vork in een kom. (niet te fijn pletten)
Meng de mayonaise, mosterd & kruiden erdoor en werk af met verse bieslook of ajuinpijp. Mengen, proeven en indien nodig nog wat extra kruiden.

Lekker bij een dikke snede donker brood of verse pistolets.

-Voorbereidingstijd: 12 minuten voor de hardgekookte eieren (deze kan je al op voorhand koken en in de koelkast bewaren)

-Bereidingstijd: Maximum 10 minuten!

Mijn jongens zijn er alvast fan van 😉