Mediteraans broodje steak#weekendsnack

Broodje steak bijgewerkt

Welke ingrediënten heb je nodig om het te maken voor 2 personen?

-1 ciabatta brood
-300 gr steak of dunne lende
-1 rode ui
-gemengde sla
-zongedroogde tomaten
-peper & zout
-bakboter
-groene pesto (verkrijgbaar in de meeste grootwarenhuizen)

Hoe maak je het?

Smelt boter in de pan ( ik bak het vlees liefst in een kleefpan, daarin kan je het vlees een mooie bruine korst geven). Bak het vlees “A point” en laat het vlees 10 minuten rusten in aluminiumfolie.
Snijd het ciabatta broodje in 2 gelijke delen en snijd het ook over de lengte open. Besmeer het onderste deel met groene pesto & beleg met gemengde sla. Snijd het vlees in reepjes van +/- 0,5 cm en verdeel over het broodje. Werk het broodje af met zongedroogde tomaatjes en ringen rode ui. Druppel nog een koffielepeltje olie van de tomaatjes erover, klaar!

 

Smakelijk!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s